Zarząd województwa podlaskiego zaprasza młodych adeptów sztuki kulinarnej do udziału w VI edycji konkursu „Gotuj z klasą”, skierowanego do uczniów klas gastronomicznych z podlaskich szkół ponadpodstawowych. Tegorocznym tematem przewodnim są „Podlaskie inspiracje – Ziemniak król polskiego stołu”, a uczestnicy będą mieli okazję wykazać się kreatywnością, tworząc dwudaniowe menu oparte na lokalnych i tradycyjnych produktach.
Konkurs „Gotuj z klasą” – harmonogram i zasady
Konkurs składa się z dwóch etapów: szkolnego i wojewódzkiego.
- Etap szkolny: Uczniowie w dwuosobowych zespołach przygotowują konkursowe menu składające się z przystawki (pierogów) oraz dania głównego. Podczas prezentacji zespoły będą opowiadać o swoich potrawach, wskazując wykorzystane składniki oraz tradycje kulinarne, które były inspiracją.
- Etap wojewódzki: Zwycięzcy etapu szkolnego reprezentują swoje szkoły w wielkim finale, który odbędzie się 28 marca.
Menu konkursowe musi uwzględniać ziemniaki, miód oraz kiszonki, które stanowią obowiązkowe składniki tegorocznych dań. Jury oceni smak i estetykę potraw, a także nawiązanie do tradycji kulinarnych regionu.
Główna nagroda i cele konkursu
Nagrodą główną dla zwycięzców etapu wojewódzkiego jest możliwość odbycia stażu w restauracji prowadzonej przez renomowanego szefa kuchni. Konkurs ma na celu:
- doskonalenie umiejętności kulinarnych,
- rozwijanie kreatywności i inicjatywy,
- promowanie tradycji kulinarnych województwa podlaskiego.
Patronat i finansowanie
Konkurs odbywa się pod patronatem Podlaskiego Kuratorium Oświaty, a na organizację tegorocznej edycji zarząd województwa przeznaczył 80 tys. zł z budżetu.
Regulamin konkursu oraz szczegóły dotyczące udziału można znaleźć w załącznikach.